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율무는 벼과의 한해풀이살로 씨앗은 마치 죠리퐁 처럼 생겼습니다. 밭에서 심어 기르는 한해살이 풀인데 원산지는 동남아시아라고 합니다. 우리가 흔히 먹는 율무는 콩이랑 비슷하게 생겼는데요, 학명이 특이한데 욥의 눈물 Job’s tear라고 합니다. 우리가 흔히 율무 율무하면 자판기에서 뽑아 먹던 달콤하면서도 구수한 율무차가 떠오르게 되는데요. 이번에 율무에 대한 정보를 말씀드리겠습니다.
1. 율무의 효능 – 다이어트
# 다이어트에 좋은 율무
- 탄수화물보다는 단백질과 많은 양의 수분을 가지고 있어 몸에 지방이 축적되는 것을 방지해 준다고 하고요. 식이섬유가 풍부하고 식욕을 잠재워주는 랩틴이라는 부분을 자극하여 조금만 먹어도 포만감이 좋습니다. 정말 다이어트 하시는 분들한테는 꿀 정보인듯 한데요. 다이어트를 저도 많이 해봤지만 원푸드 다이어트는 우선 너무 힘들어서.. 저는 닭가슴살, 달걀, 바나나, 고구마, 오이, 오트밀 등 정말 많이 해봤는데 그중 결론은 먹기 쉬운걸로 다양하게 해야한다는 결론입니다. 그 이유는 준비가 어려우면 금방 지치고 맛이없으면 또 먹기가 힘들더라구요.
# 화장실을 편안하게 해준다!
율무는 위장활동을 원활하게 해줘서 변비를 예방해준다고 합니다. 매일 불가xx로 먹기에는 속이 부담스러울 수 있기 때문에 자연음식으로 몸을 건강하게 해주는게 좋다고 보는데요. 율무는 이에 좋은 재료인듯 합니다. 특히나 오래 앉아있는 직업을 가져서, 공부를 하는 학생들 그리고 식사가 불규칙한 많은 현대인들에게 변비가 많은데요. 이런분 들에게 율무는 좋은 대안일듯합니다.
# 피부를 탱탱하게~!
율무의 다음 효능으로는 혈관속 노폐물을 제거하며 다량의 미네랄과 비타민이 있어서 피부미용과 혈관을 건강하게 해주고 만성피로를 방지해준다고 합니다. 좋은 화장품으로 피부를 좋게 할수도 있지만 좋은 영양소를 꾸준히 공급해주면 자연스럽게 탱탱하고 빛나는 피부를 가질수 있지 않을까 싶습니다.
# 볶음율무는?!
율무를 볶으면 어떻게 될까요? 율무는 볶게되면 콘시롤라이드 성분이 나옵니다. 그리고 이 성분으로 체내 노폐물과 세포변형을 막아준다고 합니다. 특히 볶음과 뻥튀기의 차이점은 볶음은 압을 넣어서 볶지만 뻥튀기로 볶으면 입자들이 부풀어 올라 한결 부드러워진다고 합니다.
# 한약재로 쓰인 율무
율무는 여러 음식재료나 한약재로 쓰이면서 열을 식히거나 염증을 치료할 때, 신장 기능을 떨어뜨리고 몸에 부종이 생길 때 등 좋은 효과를 많이 주었다고 합니다
2. 율무 맛
율무에서 율무의 맛을 느끼는것은 거의 율무차를 통해서 알것 같은데요. 특히나 율무차 마지막 건디기의 구수함과 달콤한은 많은 분들이 공감하실거라고 생각합니다. 이렇듯 율무는 고소향 향기와 맛이 있고 여러가지 음식들과 곁들이기도 좋습니다.
3. 먹는 방식
아침에 통통 붓는 스타일이시니분들은 볶은율무가루를 탄 물이나 우유에 쉐이킹해서 마시면 좋을것같고요, 커피대신 율무차를 드시는 방법도 있습니다. 또한 밥에다가 콩처럼 율무를 넣어서 먹는 방식도 있어요. 누구나 좋아하고 특히 아이들, 학생들 간식으로는 율무 뻥튀기가 좋을것 같습니다.
4. 주의할점!
율무는 이렇게 몸에 좋은 성분이지만 너무 많이 섭취하면 다량의 식이섬유로 인해 소화불량이 발생할 수도 있어요. 그리고 몸이 차가운 사람이나 임산부의 경우에는 자궁을 수축시키는 역할을 한다고 합니다.
특히나 아래에서 보시면 "임신한 여성에게 좋지 않다는 이야기가 있으나 근거 없는 속설이다" 라고 나무위키에 나온내용이지만 임신한 상태에서는 정말 중요한 때이기 때문에 조금 찝찝하면 안하는게 낫겠죠?^^
이상으로 율무와 볶음 율무 관련된 포스팅을 마치겠습니다. 좋은하루 되시고 다들 건강하고 행복하세요^^~~
