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요즘 SBS 교양프로그램 ‘생방송투데이’의 '비만과의 전쟁 독소 빼는 다이어트'라는 주제의 방송에서 나왔듯이 새싹보리에 대한 관심도가 높아졌습니다. 특히나 새싹보리는 새싹보리 분말로 많이 먹게 되는데요. 다이어트와 건강관리에 신경 쓰는 사람들이 많아지면서 몸의 해독 작용에 보리는 건강식품의 하나로 여겨져 왔습니다.
새싹보리는 동의보감에서 보리가 오곡 중 으뜸이라며 ‘오곡지장(五穀之長)’라고 언급하고 있고, 특히 덜 자란 새싹보리는 보리보다 영양소가 더 풍부한 것으로 알려져 있습니다.
이번 포스팅은 새싹보리 분말에 대해서 알아보겠습니다. 컨텐츠는 아래와 같습니다.
# 새싹보리 그리고 새싹보리 분말이란 멀까요?
# 새싹보리 분말 효능
# 새싹보리 분말 부작용
# 새싹보리 분말 먹는방법
# 새싹보리 분말 추천
# 새싹보리 그리고 새싹보리 분말이란 멀까요
새싹보리는 보리에서 싹을 틔우고나서 약 10~20㎝ 자란 어린 잎입니다. 새싹보리는 가을에 벼 수확을 끝내고, 12월 초 입동 안에 논에 파종해 밭에는 2월 말 정도까지 파종을 마무리합니다. 이를 분말로 만드는것이 새싹보리 분말 입니다.
# 새싹보리 분말 효능
새싹보리는 식물의 어린 잎으로 다 큰 식물보다 생리활성물질과 영양성분이 100배가량 많은 효능이 있습니다.
새싹보리 속에는 폴리페놀과 폴리코사놀이 함유되어 있는데요. 이것은 몸 속 지방이 생기는 것을 억제하고 지방분해를 합니다.
새싹보리에는 항산화 성분 ‘클로로필’이 있는데요. 이로인해서 강력한 항산화 작용으로 활성산소를 제거해 노화 예방 및 만성염증 제거에도 효과적인 효능이 있습니다. 또한 이는 면역력 높이는 효과가 뛰어나고 면역력 높이는 음식으로 손꼽힙니다. 최근에는 만성염증을 줄여주는 항산화 효과와 독소 배출, 항당뇨 효과까지 알려지며 건강식품으로 각광받고 있다고 부연했다.
그리고 새싹보리의 폴리코사놀이라는 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하고, 고지혈증과 고혈당의 원인으로 꼽히는 나쁜 콜레스테롤과 중성지방 수치를 줄여주는 역할의 효능이 있습니다.
새싹보리를 다른 음식과 비교해보면시금치보다 철분이 24배 이상에 많고 고구마보다 식이섬유가 20배 많습니다. 그렇기에 장 기능을 개선하고 변비 예방 등에 탁월한 효과가 있습니다.
새싹보리는 씨앗이 발아되면서 각종 영양소가 응축돼 비타민과 아미노산, 미네랄 등 다양한 생리활성물질이 다 자란 채소에 비해 100배 더 함유돼 있다고 설명했다.
새싹보리에는 비타민, 미네랄, 식이섬유, 아미노산 등이 풍부해 성인병 예방에 도움을 준다.
폴리코사놀과 폴리페놀이 풍부한 새싹보리분말은 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 기름진 음식을 즐겨 먹는 현대인들에게 적합하다.
# 새싹보리 분말 부작용
새싹보리 분말을 과도하게 섭취시에는 복부 팽만감, 복부 통증등의 부작용이 생길수 있습니다.
또한 과도 섭취시에는 저혈당 증세가 올 수 있으며 또 칼륨 함량이 많아 신장질환을 앓고 있거나, 투석 중인 사람은 섭취를 삼가는 게 좋습니다.
그렇기 때문에 새싹보리 분말로 섭취하는 경우에는 하루 3g 정도를 먹는 것이 적당하며, 정확히 계량을 해서 먹거나 3g짜리 스틱 형태 제품을 구입해 섭취하는 것이 간편하다. 3g 계량이 어려우면 커피 티스푼으로 사용하는 것을 추천합니다.
# 새싹보리 분말 먹는방법
새싹보리 분말을 먹는 방법은, 운동 후 물 대신 새싹보리물을 마셔도 되고 해독주스를 만들어 디톡스 다이어트를 할 때 먹을수 있습니다. 하루 정도 절식한 후 새싹보리 해독주스를 마시면 포만감도 주고 해독을 하는 효능과 내장지방을 빼는 효과가 나타난다.
# 새싹보리 분말 추천
저도 여름이 오는관계로 내 몸에 죄책감을 덜고자 다이어트를 하려고 하는데요. 요즘 다이어트 제품이 워낙에 많다보니 그 정보바다에서 헤엄치는라 힘들더라구요. 정말 많은 추천 거리들과 리뷰들을 읽었습니다.ㅎㅎㅎ 그래서 이번에는 영양가 높고 다이어트 효과가 있다는 새싹보리 분말을 먹을면서 하려고 준비했습니다. 이 제품을 고른 이유는 친환경 무농약이라서 였는데요. 아무래도 새싹보리 잔류 농약이 묻어 있을수 있기 때문에 먼가 찜찜한 부분이 있어서 농약을 아예 안치는 깨끗한 제품으로 골랐습니다. 거기에다가 현재 1+1 이라는 행사를 하고 있으니 이 기회를 놓치지 하시구요.
새싹보리분말이 제품에 따라서 향이나 맛에서 풀맛이 나는경우가 종종있습니다. 그래서 물에 타먹었을때서 목넘김을 못하는 경우가 있는데요. 순수 제주 새싹보리분말은 물에 타서먹을때 구수한 향이 납니다.그리고 물에 잘 녹기 때문에 운동하고 나서 먹기에 딱 적당하더라구요. 하루에 2~3그램씩 스푼으로 1번에서 2번정도 먹으면 되겠습니다.